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Dans la bouche de Ludovic Bisot

Les membres d’EAT Community prennent la parole pour partager leurs conseils d’entrepreneurs. Aujourd’hui, découvrez les bons mots de Ludovic Bisot, fromager à Rambouillet.

· Un mot sur vous ?

Je m’appelle Ludovic Bisot, j’ai 52 ans et je suis fromager à Rambouillet depuis près de dix ans.

 

· Une définition de l’entrepreneuriat ?

Entreprendre, c’est avoir une vision dynamique de son entreprise ou de ses activités. C’est assurer son quotidien sans jamais cesser d’innover. Pour résumer, l’entrepreneuriat, c’est aller de l’avant, prendre des risques, être créatif. C’est savoir opérer en réseau, s’adresser aux autres, partenaires, prospects, clients, amis, pairs…

 

· Un meilleur allié business ?

La passion ! J’ai changé de vie pour faire ce métier. Je ne compte ni mes heures, ni mon énergie. Je fais ce que j’aime et je n’ai pas l’impression de travailler.

 

· Une astuce pour faire rayonner votre entreprise ?

L’humour ! J’essaie d’avoir une communication qui fait sourire, d’avoir des idées décalées. Je communique essentiellement sur les réseaux sociaux et je compte également sur le bouche-à-oreille. J’ai le titre de Meilleur Ouvrier de France, ce qui génère une certaine notoriété.

 

· Un conseil management pour des équipes au sommet ?

Que les gens comprennent ce qu’ils font. Il faut savoir responsabiliser ses équipes. Il faut s’entourer de collaborateurs qui ont envie de s’investir et nourrir leur curiosité. Enfin, je suis conscient que ce conseil ne peut s’appliquer à toutes les situations, mais je pense qu’un bon salaire peut faire la différence.

 

· Un mot de la faim ?

Ne vous demandez pas ce que le fromage peut faire pour vous, mais demandez-vous ce que vous pouvez faire pour le fromage !

 

Retrouvez Ludovic Bisot dans sa fromagerie Tout un fromage 87, rue du Général de Gaulle – 78 120 RAMBOUILLET